Delheim Cabernet Sauvignon 2020
- Delheim
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
Wine Awards:
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
Ein klassisches, vollmundiges Juwel eines Cabernet aus alten Stellenbosch-Weinbergen, die von Tradition geprägt sind
€29.95*
Content:
0.75 Litre
(€39.93* / 1 Litre)
Article-Nr.:
402276-20
Information about "Delheim Cabernet Sauvignon 2020"
Eleganz im Glas, das ist der Delheim Cabernet Sauvignon. Von tief rubinrotem Farbton bis hin zu komplexen Aromen von
Cassis, Pflaume, Zedernholz und Zigarrenkiste mit einem leichten kräuterigen Unterton. Am Gaumen gut strukturiert mit feinen, zarten Tanninen und einer wunderschönen Holzintegration. Die Cassisnoten verweilen bis in den Abgang, dieser Wein ist jetzt trinkreif und entfaltet seine ganze klassische Eleganz!
Treatment in the cellar
Die Trauben wurden in stehenden Gärbehältern mit Hilfe ausgewählter Hefestämme vergoren. Die Temperatur wurde zwischen 25–28 °C gehalten. Während der Gärung kam eine Kombination aus Überpumpen und Umziehen zum Einsatz. Der Wein verbrachte durchschnittlich 18 Tage auf der Maische. Anschließend reifte er 14 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, von denen 45 % neu waren
Properties "Delheim Cabernet Sauvignon 2020"
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
Login
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Cabernet Sauvignon |
| Serving temperature [°C] | 16 - 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Roelof Lotriet |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.15 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.7 |
| pH-value | 3.56 |
| Acid content [g/l] | 6.3 |