Richard Kershaw The Smuggler's Boot Pinot Noir 2023
- Richard Kershaw Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Elgin
- Pinot Noir
€22.00*
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Product information "Richard Kershaw The Smuggler's Boot Pinot Noir 2023"
Richard Kershaw The Smuggler's Boot Pinot Noir ensnares the nose with attractive aromas of ripe earthen berries, hearty spicy notes and a hint of fragrant star anise. On the palate, this Pinot is incredibly juicy and decadent with a broad palette of flavours, an agile and fresh acidity, mellow tannins and a smooth mouthfeel. Delicious nuances of fragrant earth, fresh fennel, dark chocolate and a subtle touch of incense conquer the senses and end in a long and smooth finish.
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Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund sortiert und ausgelesen, bevor es komplett entrappt und als ganze Beere in offene Gärtanks gegeben wurde. Nach einer dreitägigen Quellphasse wurden die Beeren der spontanen Gärung überlassen, d.h. es wurden keinerlei kommerzielle Hefen hinzugefügt, um den Fermentierungsprozess in Gang zu setzen. Ausschließlich die auf der Frucht und in der Umgebung wild vorkommende Hefe leitete die Gärung ein. Die Beeren verbrachten einen Zeitraum von 10 – 16 Tagen auf der Haut, und der dabei freiablaufende Wein wurde in eine Kombination aus 50% französische Barriques (10% Neuholz) sowie 50% atmungsakitve Kunststoffeier geleitet. Der restliche Trester wurde in der traditionellen Korbpresse abgepresst. Die malolaktische Gärung nahm ihren Lauf, wurde jedoch noch vor Beendigung durch leichtes Schwefeln abgebrochen und der Wein wurde von der Hefe abgeschöpft. Anschließend reifte der Wein 11 Monate lang in französischen Barriques und wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht gefiltert.
| Alcohol % Vol: | 13.48 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.0 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| category: | leichte Rote |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Pinot Noir |
| main grape varietal: | Pinot Noir |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.38 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| recommended dishes: | Ente, Gegrillte Pilze, Risotto, gegrilltes Fleisch |
| residual sugar: | 2.4 |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Richard Kershaw |
| wine region: | Elgin |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2022: 90 Punkte