Diemersdal Cabernet Sauvignon Merlot 2023
- Diemersdal Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Merlot
- John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
€11.95*
Product information "Diemersdal Cabernet Sauvignon Merlot 2023"
Dieser klassische Cabernet Sauvignon Merlot ist ein Verschnitt zweier edler roter Rebsorten und bietet saftige rote Früchte mit Aromen von Kirsche, Maulbeere und dunkler Schokolade. Die fruchtige Geschmacksnoten in diesem Diemersdal Cabernet Sauvignon Merlot werden durch weiche, samtige Tannine und einen langen Abgang ergänzt .Ein hervorragender Speisewein - für alle Grillgerichte sowie Schweinebraten und würzige Hähnchenspieße.
Die Komponenten wurden getrennt geerntet und vinifiziert. Gärung in offenen Gärbehältern für 5-7 Tage bei 24-28°C. Die Trauben wurden alle 4 Stunden abgepresst. 100% MLF wurde spontan in Tanks abgeschlossen und in Fässer umgefüllt. 12 Monate Holzreifung in französischen Eichenholzfässern.
| Alcohol % Vol: | 13.86 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.64 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| recommended dishes: | Gourmet Burger, Schweinebraten, gegrilltes Fleisch |
| residual sugar: | 3.5 |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine and food pairings: | Rind, Schwein |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Mari Branders, Thys Louw |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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