Diemersdal The Globe Sauvignon Blanc 2023
- Diemersdal Estate
- White wine - dry
- South Africa - Durbanville
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte
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Information about "Diemersdal The Globe Sauvignon Blanc 2023"
The Diemersdal The Globe Sauvignon Blanc is a pioneering South African wine, renowned for its fermentation and maturation in 220-liter Wine Globes—spherical glass tanks crafted specifically for winemaking. This innovative technique marks a new era for Sauvignon Blanc from the Cape, allowing a stunning expression of Diemersdal's cool terroir. On the nose, vibrant citrus notes and ripe stone fruits are underscored by fine minerality and a hint of sea salt, complemented by delicate aromas of fresh lilies. The palate reveals an elegant yet intense profile, where flavors of sweet orange peel lead to a long, salty finish. A complex Sauvignon Blanc of remarkable finesse and depth, this wine surprises with every nuance.
Der Einsatz von Holz inder Weinproduktion verleiht seinen ganz eigenen Geschmack, und wie Beton und Ton-Amphoren ist es porös, während Edelstahl von statischer Elektrizität beeinflusst wird. Diemersdals Wineglobes (kugelförmige Behälter aus reinem Glas) bieten eine völlig geschlossene, ungehinderte Umgebung, die es dem Wein ermöglicht, die volle Klarheit des Terroirs und der Rebsorte auszudrücken. Dieser Wein wurde in Glasgefäßen vergoren, wo er 12 Monate reifte, bevor er weitere 12 Monate in der Flasche ausgebaut wurde. Diese innovative Methode der Gärung und Reifung in 220-Liter-Wineglobes hat außergewöhnliche Präzision und Reinheit hervorgebracht und ermöglicht eine neue Dimension der Klarheit und linearen Fokussierung im Wein. Diemersdal Sauvignon Blanc, der zuvor in acht verschiedenen Varianten produziert wurde, wurde durch diesen einzigartigen Prozess auf eine neue Ebene gehoben, wodurch das Terroir des Weins mit einer neuen Dimension der Fokussierung und Ausdruckskraft gezeigt wird.
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Durbanville |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 95/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Glas |
| vintage: | 2023 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.78 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.6 |
| pH-value | 3.44 |
| Acid content [g/l] | 6.2 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Thys Louw, Mari Branders |