Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz 2022
- Eagles' Nest
- Red wine - dry
- South Africa - Constantia
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
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Information about "Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz 2022"
The Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz 2022 captivates with its vibrant crimson hue, a hallmark of its cool climate origin. This exemplary Shiraz reveals a complex bouquet of peppered notes, intertwined with fragrant and ripe red fruit aromas. As it breathes, earthy mineral nuances emerge, enveloped by savory, smoky undertones. On the palate, a seductive concentration is evident, where pepper and spices combine seamlessly with luscious red fruits. The wine's soft, integrated tannins lead to a full-bodied, structured mid-palate, culminating in a long-lasting, enveloping finish marked by exquisite balance.
Basierend auf den unterschiedlichen Höhenlagen und Unebenheiten der Weinberg-Parzellen sowie den verschiedenen Meso- und Mikroklimata, denen die Reben ausgesetzt sind, wurden verschiedene kleine Partien Trauben einzeln gelesen und verarbeitet. Dies ermöglicht die Produktion von individuellen und einzigartigen Shiraz-Komponenten, um letztendlich einen komplexen und vielschichtigen Wein zu schaffen. Jede der entsprechenden Komponenten wurde von Hand gelesen und vor der Verarbeitung gekühlt. Die Trauben wurden dann von Hand sortiert, entrappt und in kleine und mittelgroße offene Gärtanks gepresst. Dreimal bis viermal täglich wurden Umpumpungen der Maische durchgeführt. Nach der Gärung wurde der frei ablaufende Wein abgelassen und die Schalen separat gepresst. Der Wein wurde dann in französische Eichenfässer abgefüllt. Nach 18 Monaten im Fass (35% neues Holz) wurden ausgewählte Komponenten des Weins verschnitten und durften sich harmonisieren, bevor sie abgefüllt wurden.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Constantia |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| free SO₂ content [mg/l]: | 33 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100, Winemag 93/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.5 |
| SO2 Content [mg/l] | 82 |
| free SO2 Content [mg/l] | 33 |
| pH-value | 3.53 |
| Acid content [g/l] | 6.1 |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite), Packgas (Kohlendioxid) |
|---|---|
| Calories | 86 kcal / 357 kj |
| Carbs | 1.5 |
| Sugar | < 0.5 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Shiraz/Syrah |
| Serving temperature [°C] | 16.-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Craig Barnard |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne