Eagles' Nest Vineyards Merlot 2018
- Eagles' Nest
- Red wine - dry
- South Africa - Constantia
- Merlot
- Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2016 - Tim Atkin 2020: 89 Punkte
€17.95*
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Information about "Eagles' Nest Vineyards Merlot 2018"
The Eagles' Nest Merlot captivates with its stunning hue of dark plum, releasing an expressive bouquet of red currants, black cherries, and dark chocolate, complemented by delicate hints of spices and fragrant vanilla. On the palate, this elegant Merlot delights with luscious notes of black and red berry fruits, enveloped by silky, supple tannins. Subtle accents of rosemary and olive tapenade impart a refreshing herbal quality. A discreet peppery nuance, paired with a touch of dark chocolate, perfectly rounds off this exquisite tasting experience, culminating in a long, lingering finish.
Die Trauben für diesen Merlot wurden per Hand gelesen, entrappt und in offenen Gärbehältern von mittlerer Größe zerquetscht. Der Gärungsprozess dauerte neun Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24-30 C an. Der Wein reifte in Fässern aus neuer Eiche sowie in zweit- und drittbefüllten Fässern, in denen auch die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Nach 18 Monaten wurde der Wein in Stahltanks umgefüllt und verschnitten. Vor dem Abfüllen auf die Flasche wurde der Wein leicht filtriert.
| Main grape varietal: | Merlot |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Constantia |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2018 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.5 |
|---|
| Ingredients | Trauben, Hefe, Hefenährstoffe, Konservierungsstoff (Sulfite), Packgas (Stickstoff), Säureregulator (Weinsäure L(+)) |
|---|---|
| Calories | 85 kcal / 353 kj |
| Carbs | 1.4 |
| Sugar | < 0.5 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | 92 % Merlot, 8% Cabernet Franc |
| Serving temperature [°C] | 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Stuart Botha |
1 review
3 October 2026 16:15
Typisch Merlot!
Ein sehr runder, weicher Merlot, ideal für gemütliche Winterabende am Kamin. Ein stimmiger, eleganter Wein.