Eagles' Nest Viognier 2022
- Eagles' Nest
- White wine - dry
- South Africa - Constantia
- Viognier
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Information about "Eagles' Nest Viognier 2022"
The Eagles' Nest Viognier 2022 presents a radiant green-gold hue that reflects its careful maturation in oak barrels. On the nose, delightful aromas of fresh lemon and lime intertwine with elegant minerality, accompanied by hints of exotic tropical fruit and jasmine blossoms. Allow the wine to breathe in the glass to unleash the seductive notes of spicy oak. On the palate, it is vibrant and full-bodied, showcasing the typical spice of Viognier along with exquisite flavors of quince compote and kumquats. Its refreshing acidity combined with subtle wood nuances ensures a crisp and clean finish with a surprisingly lingering aftertaste.
Die Trauben für diesen Viognier wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und in den Kellereibetrieb transportiert, wo sie über Nacht im Kühlraum auf 5ºC runtergekühlt wurden. Am nächsten Morgen wurden die Trauben sanft gepresst. Der Saft wurde über Nacht in Tanks aus Edelstahl ruhen gelassen, woraufhhin lediglich der klare Premium-Saft in neue sowiue zweit- und drittbefüllte Fässer umgefüllt wurde. Die Temperatur während des Gärungsprozesses wurde bei 18ºC relativ niedrig belassen. Während der Reifezeit im Fass wurde der Wein alle zwei Wochen aufgerührt (batonnage) und leicht aufgefüllt. Nach sechs Monaten Reifezeit wurde der Wein vom Fass entfernt und mit der im Stahl ausgebauten Komponente vermischt. Vor der Abfüllung auf die Flasche durchlief der Wein eine leichte Filtrierung.
| Main grape varietal: | Viognier |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Constantia |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Viognier |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Craig Barnard |
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte