Fairview La Beryl Blanc Straw Wine 2023
- Fairview Estate
- White wine - sweet
- South Africa - Paarl
- Chenin Blanc - blend
- John Plater: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
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Information about "Fairview La Beryl Blanc Straw Wine 2023"
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La Beryl Blanc Straw Wine gehört zu den hundert besten Weinen des Kaps. Die perfekt gereiften Trauben werden geerntet und danach werden sie zu einer gut belüfteten Schuppe transportiert und sorgfältig auf strohgefütterten Trockengestellen ausgelegt. Es dauert drei bis vier Wochen bis die Trauben rosininenartig ausgetrocknet sind und bis zu 75% ihrer Feuchtigkeit verloren haben.Dann erst wird gepresst und die kühle Fermentierung findet in Stahltanks statt.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Taste: | sweet |
| Wine region: | Paarl |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,5 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 148.5 |
| Acid content [g/l] | 9.6 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Käse |
| Grape varietals | 70% Chenin Blanc, 30% Muscat de Frontignan |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2034 |
| Winemaker | Anthony de Jager |
- John Plater: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2023: Silber