False Bay On Borrowed Time Chardonnay 2024
- Waterkloof
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chardonnay
€21.00*
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Information about "False Bay On Borrowed Time Chardonnay 2024"
Showing a delicate straw hue with vibrant green reflections, the False Bay On Borrowed Time Chardonnay offers an alluring bouquet of sweet clover, Golden Delicious apple, passion fruit, and verbenas. On the palate, it exudes richness and well-defined structure, enhanced by a lively, integrated acidity. This wine captivates with its lush mouthfeel and freshness that carries through its well-rounded finish. The low-yield Chardonnay vines cling tenaciously to the steep slopes of Helderberg, overlooking False Bay, creating a unique expression of terroir!
Der Ansatz hier ist natürlich und einfach, aber auch rigoros und arbeitsintensiv. Von Hand gepflückt und handverlesen. Schonend als ganze Traube in einer horizontalen Korbpresse gepresst, um den reinsten Saft zu erhalten. Vergoren mit wilden Hefen in einem einzigen 600-Liter-Fass aus französischer Eiche, 600 Liter in einem zweitbefüllten Fass und einem einzigen drittbefüllten 225-Liter-Barrique aus französischer Eiche. Abfüllung ohne Schönung und nur mit der leichtesten Filtration. Minimal SO2 hinzugefügt, ohne weitere Zusätze. Insgesamt wurden 1600 Flaschen produziert.
| Body / style: | Fruchtige Weißweine |
|---|---|
| Main grape varietal: | Chardonnay |
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Tim Atkin 90/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 4.5 |
| pH-value | 3.25 |
| Acid content [g/l] | 6 |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite), Stabilisator (Carboxymethylcellulose) |
|---|---|
| Calories | 81 kcal / 335 kj |
| Carbs | 0.5 |
| Sugar | < 0.5 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Seezunge mit Sauce buerre blanc |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Serving temperature [°C] | 11-13 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Nadia Langenegger |
- Tim Atkin 2025: 90 Punkte
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte