False Bay Peacock Wild Ferment Merlot 2024
- Waterkloof
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Merlot
| Quantity | Unit price | Base price |
|---|---|---|
| To 2 |
€9.95*
|
€13.27* / 1 Litre |
| To 5 |
€9.75*
|
€13.00* / 1 Litre |
| From 6 |
€9.55*
|
€12.73* / 1 Litre |
No longer available
Information about "False Bay Peacock Wild Ferment Merlot 2024"
The False Bay Peacock Wild Ferment Merlot 2024 showcases a captivating ruby hue, releasing alluring aromas of blackcurrant, ripe plums, and floral notes, enhanced by subtle hints of pencil shavings and green herbs. On the palate, these enticing fragrances unfold harmoniously, revealing a delightful interplay of fresh acidity, well-integrated tannins, and a remarkable finish that lingers effortlessly.
Die Trauben für diesen köstlichen Merlot wurden entrappt und spontan mit Wildhefe in Holz vergoren. Während des Gärungsprozesses fanden zwei Mal täglich sanfte „punch-downs“ statt. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein 30 Tage auf der Haut, um so bei der Einbindung der Tannine zu helfen und ein Maximum an Farbe in den Wein zu übertragen. Der Wein reifte neun Monate lang in dritt- und viertbefüllten Fässern aus französischer Eiche.
| Main grape varietal: | Merlot |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.7 |
| pH-value | 3.4 |
| Acid content [g/l] | 5.6 |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Schwefeldioxid) |
|---|---|
| Calories | 80 kcal / 332 kj |
| Carbs | 0.5 |
| Sugar | < 0.5 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Rindereintopf, Lammkotelett, gegrilltes Fleisch |
| Grape varietals | Merlot |
| Serving temperature [°C] | 14 - 16 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Nadia Langenegger |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne