Frank Merlot 2020
- Cape Wine Company
- Red wine - dry
- South Africa - Coastal Region
- Merlot
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Information about "Frank Merlot 2020"
Frank Merlot
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Die Trauben wurden von Hand gelesen und zunächst 24 Stunden lang kalt eingeweicht. Die Fermentierung wurde dann mit ausgewählten Hefestämmen eingeleitet und bei einer Temperatur von unter 26°C gehalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand auch die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank, wonach der Wein sechs Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern reifte.
| Alcohol % Vol: | 14.15 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Fairtrade, Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Fairtrade, Vegan |
| grape varietals: | Merlot |
| main grape varietal: | Merlot |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2023 |
| pH value: | 3.51 |
| recommended dishes: | Ente, beef |
| residual sugar: | 3.3 |
| serving temperature: | 16 - 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Erlank Erasmus |
| wine region: | Coastal Region |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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