Graham Beck Blanc de Blancs MCC Brut 2018
- Graham Beck Wines
- Schaumwein - dry
- South Africa - Robertson
- Chardonnay
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2023: 94 Punkte
€22.35*
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Information about "Graham Beck Blanc de Blancs MCC Brut 2018"
Der Graham Beck Blanc de Blancs MCC Brut präsentiert sich in hellem Limettengrün im Glas und umgarnt die Nase mit reichen Aromen von frischen Limetten, grünen Äpfeln, Birnen und Zitronenschale. Fein ausbalancierte Nuancen von saftigen Zitrusfrüchten, frischgebackener Brioche und Gewürzen verbinden sich mit einer hefigen Komplexität, die den Gaumen mit vielschichtigen Texturen verwöhnt und zu einem langen Abgang führt.
Einer der am meisten ausgezeichneten Schaumweine Südafrikas, der Blanc de Blancs, hat zahlreiche prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, darunter die Wahl zum besten flaschengärungsgereiften Schaumwein der Welt bei der International Wine and Spirits Competition. Dieser herausragende Cap Classique wurde aus handverlesenen Chardonnay-Klonen auf dem Graham Beck Robertson-Weingut mit seinem außergewöhnlichen Terroir und den natürlichen kalkreichen Böden hergestellt.
Der Blanc de Blancs bleibt einer von Graham Becks treuen Favoriten, ein Liebling unter den zahlreichen Schaumwein-Fans und ein Zeugnis für die herausragenden Cap Classique-Terroir-Eigenschaften des besonderen Weinguts in Robertson. Nur der hochwertigste Saft (tête de cuvée) wurde für die Gärung ausgewählt.
Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst. Nur der Cuvée-Saft (Saft von höchster Qualität) wurde für die Gärung ausgewählt. Von der Cuvée wurden 50 % in speziellen Piece Champenoise 205L-Fässern vergoren, um Reichtum, zusätzliche Geschmacksdimensionen und eine cremige Textur zu gewährleisten. Jedes Jahr werden nur 7 % neue Fässer zu den älteren Fässern hinzugefügt, um die Harmonie der Holzintegration während der Gärung sicherzustellen. Nach der Gärung reifte der Wein 5 Monate in Fässern und wurde dann selektiv mit anderen Partien der besten Chardonnays, der in Edelstahltanks vergoren wurde, verschnitten. Der endgültige verschnittene Grundwein wurde dann für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt und hatte mindestens 48 Monate Hefekontakt vor dem Degorgieren.
| Alcohol % Vol: | 11.8 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 8.3 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.05 |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
| residual sugar: | 4.5 |
| serving temperature: | 8 - 10 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Flaschengärung |
| vintage: | 2018 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Pierre de Klerk |
| wine region: | Robertson |
| wine style: | dry |
| wine type: | Schaumwein |