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Of a delicate silvery pink colour with a fine perlage at the edge of the glass, the Graham Beck Method Cap Classique Brut Rosé flows into the glass. Aromas of fresh raspberries and cherries and a hint of minerality rise to the nose. On the palate it presents a lively mousse - berry notes as well as subtle hints of oyster shell wash around the tongue. Coquettish, smart and elegant with a balanced structure!
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Die Trauben für diesen Schaumwein wurden am ganzen Bund gepresst. Nur der qualitativ hochwertigste Saft wurde zur weiteren Verarbeitung zugelassen und fermentiert. Chardonnay und Pinot Noir wurden separat vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung wurden die beiden Weine verschnitten, leicht verfeinert und abgefüllt. Der Wein verbrachte eine ausgedehnte Zeit auf der Hefe, um dezente Hefenoten mit Beeren- und Kirschnuancen zu entwickeln.
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.2 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Methode Cap Classique |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay, Pinot Noir |
| main grape varietal: | Pinot Noir |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.23 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Robert Parker 88 Punkte, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 91/100 |
| recommended dishes: | Sushi, al Fresco, asian food |
| residual sugar: | 8.9 |
| serving temperature: | 6 - 10 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | no vintage |
| winemaker: | Pierre de Klerk |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | off dry |
| wine type: | Schaumwein |
| Grape varietals | 54% Chardonnay, 46% Pinot Noir |
|---|
| Ingredients | Trauben, Saccharose (Zucker pflanzlichen Ursprungs), Konservierungsstoff (Kaliumdisulfit) |
|---|---|
| Calories | 77 kcal / 320 kj |
| Carbs | 1.8 |
| Sugar | 0.8 |
| Fat | 0.5 |
| saturated Fat | 0.1 |
| Salt | 0.01 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
