Great Heart Swartland Chenin Blanc 2021
- Great Heart Wines
- White wine - dry
- South Africa - Swartland
- Chenin Blanc
€15.95*
No longer available
Information about "Great Heart Swartland Chenin Blanc 2021"
The Great Heart Swartland Chenin Blanc ensnares the nose with an inviting bouquet of green apple, yellow citrus and stone fruit, and subtle hints of flint. The palate, quite typical of Swartland Chenin, trumps with a remarkable texture and full mouthfeel, wonderfully balanced by the wine's lively acidity and slightly pithy character. A fresh and mineral finish brings perfection and gives delicious pleasure.
Great Heart is Mullineux's employee development project.
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Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft über Nacht ruhen gelassen. Abgesehen von einem minimalen Zusatz an SO2 wurden, so wie bei allen Great Heart Weinen, keine weiteren Zusätze beigefügt. Der Saft wurde dann vom abgesetzten Sediment abgeschöpft und für die Fermentierung zu 85 % in Edelstahltanks sowie zu 15 % in ältere französische Eichenfässer gefüllt, wo eine spontane Gärung durch natürlich vorkommende Hefe einsetzte, die sechs Wochen lang andauerte. Nachdem der in Stahl fermentierte Wein mit dem im Fass vinifizierten Wein verschnitten wurde, reifte der Wein noch weitere drei Monate vor Abfüllung.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Wine region: | Swartland |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - Robert Parker: 89 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Serving temperature [°C] | 10 - 12 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Andrea Mullineux, Chris Mullineux, Gynore Fredricks |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 12 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.9 |
| pH-value | 3.56 |
| Acid content [g/l] | 5.9 |