Haskell Dombeya Boulder Road Shiraz 2020
- Haskell Vineyards
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
€14.95*
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Product information "Haskell Dombeya Boulder Road Shiraz 2020"
The Haskell Dombeya Boulder Road Shiraz flows into the glass in a vibrant purple and bewitches the nose with deliciously seductive aromas of fragrant violets, rose water and white pepper. On the palate this highly endowed Shiraz presents itself from an immensely soft and elegant side, excellent structure, and seamless powdery tannins - a classic Shiraz in Rhône style with a spicy dry and long lasting finish.
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Das Traubengut für den Boulder Road Shiraz wurde mit großer Sorgfalt von drei verschiedenen Weinbergen per Hand gelesen und hinsichtlich der unterschiedlichen Anbaulagen separat vinifiziert und gereift. Fermentiert wurde unter Zugabe der Hefe Anchor 372, welche die wundervollen Geschmacksnuancen roter Frucht und würziger Pfeffertöne hervorhebt. Die Beeren wurden gepresst und danach sofort für den Fermentierungsvorgang vorbereitet. Viermal am Tag wurde umgepumpt, wobei der Tresterhut untergehoben wurde. Der Most verbrachte zehn Tage lang auf der Haut. Anschließend reifte der Wein 14 Monate in französischer Eiche (wovon jeweils zu Dritteln Neuholz, zweit- und drittbelfüllte Fässer verwendet wurden). Das Traubengut der jüngeren Rebstöcken reifte in Edelstahltanks.
| Alcohol % Vol: | 13.34 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.3 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.22 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| recommended dishes: | venison |
| residual sugar: | 2.2 |
| serving temperature: | 16.-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Rudolph Steenkamp |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Jahrgang 2016 - John Platter: 4 Sterne