With a deep purple colour and a light rim in the glass, the Holden Manz Syrah Reserve releases wonderful floral aromas of fragrant violets, combined with cinnamon, nutmeg and liquorice. Opulent and generously concentrated, this first-class Syrah presents itself on the palate and trumps with a perfect balance of oak wood and fruit. Delicious taste nuances of dark fruit and spicy notes. It ends in a long and pleasantly dry finish and its well-balanced acidity and fine tannins perfectly round off this masterpiece.
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Treatment in the cellar
Ausgelesenes Traubengut der konzentiertesten Syrah-Beeren wurde vor der Gärung einer ausgedehnten Kaltquellphase unterzogen. Das Traubengut fermentierte mit wilder Hefe auf natürliche Weise am ganzen Bund. Der Wein reifte für 12 Monate in 500l Fässern aus französischer Eiche, wovon 50% neu, und weitere 12 Monate in 225l Fässern aus französischer Eiche vor abfüllung.