Idiom Bianco di Stellenbosch 2023
- Idiom Wines
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Pinot Grigio
€12.95*
No longer available
Information about "Idiom Bianco di Stellenbosch 2023"
With a delicate straw hue, the Idiom Bianco di Stellenbosch captivates with its enchanting bouquet of aromatic lime zest. The palate is elegantly crafted, revealing delightful notes of green melon, pear, citrus peel, and stone fruit. This incredibly fresh wine boasts remarkable structure and balance, showcasing a stellar example of South African Pinot Grigio that embodies both finesse and vibrancy.
Die Trauben für diesen Pinot Grigio wurden über Nacht im Kühlraum gelagert, bevor sie entrappt und zerquetscht wurden und es zur Presse ging. Der erste Saft der Pressung wurde separat vom darauffolgenden Saft gehalten. Nach einer dreitägigen Ruhephase bei 11-14 C◦ wurde der Saft mit einer sorgfältig ausgewählten Hefekultur versetzt. Die Fermentierung fand bei konstanten 14 C◦ statt und dauerte um die drei Wochen an. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht verfeinert und gefiltert.
| Body / style: | Säurearme Weißweine |
|---|---|
| Main grape varietal: | Pinot Grigio |
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.5 |
| pH-value | 3.26 |
| Acid content [g/l] | 6.4 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Aperitif |
| Grape varietals | Pinot Grigio |
| Serving temperature [°C] | 10 - 12 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Reino Thiart |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne