Iona Solace Syrah 2022
- Iona Vineyards
- Red wine - dry
- South Africa - Elgin
- Shiraz/Syrah
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 94 Punkte
- Jahrgang 2021 - Decanter Awards: Gold / 95 Punkte
- Jahrgang 2021 - Greg Sherwood MW: 96 Punkte
- Jahrgang 2021 - Winemagazine South Africa 2023: 93 Punkte
€35.95*
Product information "Iona Solace Syrah 2022"
Der Iona Solace Syrah begeistert mit vielschichtigen Aromen von Brombeeren, roten Beeren und würzigem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich energiegeladen und zugleich elegant, mit betonten floralen Nuancen. In den letzten Jahrgängen hat dieser Wein an Komplexität und Ausdrucksstärke gewonnen - kraftvoll, charakterstark und würzig überzeugt er mit beeindruckender Struktur und einer verführerischen Duftigkeit durch 15 % Ganztraubenvergärung. Die kühle Klimatik verleiht ihm Frische und Finesse, während Aromen von Garrigue und Fynbos mit Noten von schwarzen Oliven und dunklen Früchten zu einem harmonischen Gesamtbild verschmelzen.
Dieser Syrah sprüht vor mineralischer Spannung und weißpfeffriger Würze, veredelt durch üppige Brombeeren und duftige Kräuter, abgerundet von einer wunderbar belebenden Säure. Ausdrucksstark und charaktervoll erinnert er an die großen Weine der nördlichen Rhône – eine perfekte Balance aus reifer schwarzer Frucht, feiner Pfeffernote und süßer Würze. Gerade erst auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung angekommen. Was für ein Wein!
Die Trauben wurden von Hand in kleine Kisten geerntet und über Nacht in einem Kühlraum gelagert. Vor dem Entrappen erfolgte eine sorgfältige händische Selektion der Trauben. 10 % der Trauben wurden als ganze Trauben belassen, um zusätzliche Komplexität zu erzielen.
Die Gärung setzte auf natürliche Weise ein, mit sanften händischen Untertauchungen der Maische zweimal täglich. Die Gärtemperatur erreichte Spitzenwerte von 28 °C.
Der Wein wurde anschließend in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche überführt, wo die malolaktische Gärung stattfand (14 % neues Holz, der Rest 3., 4. und 5. Belegung).
Während des gesamten Vinifikationsprozesses wurde Rozy’s nachhaltige Anbauphilosophie beibehalten: Es wurden keine Enzyme, keine Reinzuchthefen und kein Schwefel während der Weinbereitung verwendet. Der Wein wurde weder geschönt noch filtriert, mit nur einer minimalen Schwefelzugabe vor der Abfüllung.
| Alcohol % Vol: | 13.4 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.4 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.4 |
| residual sugar: | 1.6 |
| serving temperature: | 16 - 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Nik Siimes, Werner Muller |
| wine region: | Elgin |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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