Jean Daneel Signature Red 2018
- Jean Daneel Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Cabernet Sauvignon - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
€23.95*
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Information about "Jean Daneel Signature Red 2018"
The Jean Daneel Signature Red reveals a harmonious symphony of intense aromas, showcasing dark and red berries that epitomize the meticulous blend of 43% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, and 18% Cabernet Franc. This wine captivates with firm, well-structured tannins that reflect a four-month fermentation and maceration in 500-liter French oak barrels, imparting depth and finesse.
Complex layers of spices, pepper, mint, and subtle tobacco notes weave through the palate, adding depth and intrigue. Its robust structure and seamless harmony between fruit and wood suggest remarkable aging potential, allowing for further evolution over many years. This wine is an expression of the skill and dedication poured into each bottle.
Der Jean Daneel Signature Red ist ein eleganter Blend aus 43% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot und 18% Cabernet Franc. Der Vinifikationsprozess begann mit einer Fermentation und einer verlängerten Mazeration von 4 Monaten in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, um eine optimale Extraktion von Aromen und Tanninen zu ermöglichen.
Nach der Fermentation wurden die Trauben schonend mit einer traditionellen manuellen Korbpresse gepresst, um die feine Struktur und die nuancierte Charakteristik des Weins zu bewahren. Der Wein wurde anschließend in speziell ausgewählte 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche überführt, wo er 24 Monate lang reifte und maturierte. Bemerkenswerterweise waren 100% dieser Fässer neu, was der Cuvée zusätzliche Komplexität, feine Tannine und eine subtile Holzintegration verlieh.
Dieser sorgfältige Prozess ergab einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe, Balance und Reifepotenzial, der die Kunstfertigkeit in jeder Flasche widerspiegelte.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Western Cape |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2018 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.8 |
| pH-value | 3.42 |
| Acid content [g/l] | 6.4 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/ Shiraz |
| Serving temperature [°C] | 16 - 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Jean Daneel |