Julien Schaal Evidence Chardonnay 2023
- Julien Schaal
- White wine - dry
- South Africa - Elgin
- Chardonnay
Am cremigen Gaumen tanzen Aromen von tropischen Früchten, darunter Ananas und Mango, mit Noten von reifer Birne und Zitronenschalen
€29.95*
Content:
0.75 Liter
(€39.93* / 1 Liter)
Article-Nr.:
402089-23
EAN:
3760132890098
Product information "Julien Schaal Evidence Chardonnay 2023"
Treatment in the cellar
Die Trauben werden von Hand geerntet und im Ganzen gepresst, so dass bei jedem Schritt der Weinbereitung Präzision gewährleistet ist. Nach einer sanften und langen Pressung wird der Saft in Tanks umgefüllt, wo er statisch abgesetzt wird, um die Sedimente zu klären. Anschließend erfolgt die Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern, wo der Wein seine Komplexität und Intensität entwickelt und ein harmonisches Gleichgewicht von Aromen und Texturen erreicht.
Properties "Julien Schaal Evidence Chardonnay 2023"
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| ratings: | Winemag 93/100 |
| recommended dishes: | Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, Pasta Alfredo, Risotto, Schweinekotelett |
| residual sugar: | 3.2 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine and food pairings: | Fisch, Pasta, Schwein |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Julien Schaal, Sophie Schaal |
| wine region: | Elgin |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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Wine Awards:
- Winemag: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne