Elegant, komplex, perfekt!

Justino's Madeira Reserve Fine Rich 5 Years Old

Justino Henriques

Madeira - sweet

Portugal - Madeira

Tinta Negra - blend

Justino's Madeira Reserve Fine Rich 5 Years Old zeigt sich Elegant und Komplex mit Noten von Vanille und Rosinen

€18.95*

Content: 0.75 Liter (€25.27* / 1 Liter)

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Article-Nr.: 500739

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Product information "Justino's Madeira Reserve Fine Rich 5 Years Old"

Justino's Madeira Reserve Fine Rich 5 Years Old shows in brilliant amber color and presents itself with an elegant, complex bouquet aromas with hints of vanilla and raisins. On the palate, its texture is rich, smooth and well balanced. It ends with long and pleasant chocolate notes in the finish.

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Treatment in the cellar

Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben sortiert, entrappt und gequetscht. Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 28°C und 32ºC. Der Saft wurde häufig für etwa 2 bis 3 Tage umgepumpt um maximale Farbe und Aromen zu extrahieren. Beim erreichen des gewünschten Süßegrad, wurde die Gärung durch Zugabe von neutralem Branntwein (96% Minimum) beendet. Die verschiedenen rebsorten wurden verschnitten und der Blend wurde einem einzigartigen Erhitzungsprozess unterzogen - als Estufagem bekannt (45°C - 50ºC während 3 Monate). Nachdem Estufagem reifte der Wein mindestens 5 Jahre in alten Eichenfässern vor Abfüllung und Veröffentlichung.

Properties "Justino's Madeira Reserve Fine Rich 5 Years Old"

Alcohol % Vol:	19
acidity [g/l]:	8.39
age restriction:	from 18 years
body / style:	full bodied
bottle closure:	cork
bottle size [liter]:	0,75
classification:	DOP
country of origin:	Portugal
distributor:	Justino's Madeira SA,Parque Industrial da Cancela 9125-042 Caniço, Madeira
grape varietals:	Diverse Rebsorten, Tinta Negra
main grape varietal:	Tinta Negra
optimal drinking window (under ideal storage conditions):	2030
recommended dishes:	Gebäck, Schokolade, desserts
residual sugar:	108.8
serving temperature:	18 - 20
single varietal / blend:	blend
vinification and maturation:	Barrique
vintage:	no vintage
wine colour:	Bernstein
winemaker:	Dina Luis, Juan Texeira
wine region:	Madeira
wine style:	sweet
wine type:	Madeira