Keermont Amphitheatre 2018
- Keermont
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
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Information about "Keermont Amphitheatre 2018"
Radiating a brilliant, deep purple hue, the Keermont Amphitheatre 2018 unfolds with an enticing bouquet of ripe strawberry, delicate vanilla, and notes of sweet citrus blossoms, creating a sensory celebration. On the palate, this distinguished Bordeaux-style blend, enhanced by touches of Shiraz and Mourvèdre, showcases a firm tannic structure intertwined with a delectable array of nuances—from ripe plums and aromatic berries to hints of herbs and subtle oak. The finish is remarkably long and juicy, leaving a lingering impression of cherry and gripping tannins.
This vintage has matured for five years in bottle within the Keermont cellar to achieve perfect integration and aging, with a total production of just 3,685 bottles.
Das Traubengut für den Amphitheatre wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und separat vinifiziert. Der Fermentierungsprozess fand auf ungemein schonende und natürliche Art in offenen Fermentern und unter Zuhilfenahme traditioneller Methoden statt. Nach Abschluss der Gärung wurden die Weine verschnitten und die Cuvée reifte 29 Monate lang in einer Kombination aus erst-, zweit-, und drittbefüllten Fässern aus französischem Eichenholz, bevor sie ohne Filterung von Hand auf die Flasche gefüllt wurde. Vor Herausgabe reifte der Wein in Keermonts Keller weitere fünf Jahre lang in der Flasche, um eine perfekte Integration und Reife gewährleisten zu können.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2018 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 15 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.1 |
| SO2 Content [mg/l] | 45 |
| pH-value | 3.58 |
| Acid content [g/l] | 5.5 |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 89 kcal / 369 kj |
| Carbs | 1.5 |
| Sugar | < 0.5 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Mourvèdre, Petit Verdot, Shiraz/Syrah |
| Serving temperature [°C] | 16 - 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Alex Starey |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
- Jahrgang 2017 - Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte