Kershaw Elgin Clonal Selection Syrah 2015
- Richard Kershaw Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Elgin
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 5 Sterne
€37.95*
No longer available
Product information "Kershaw Elgin Clonal Selection Syrah 2015"
The Kershaw Elgin Clonal Selection Syrah is a masterpiece of a Syrah! It has an extremely refined and precise style, built on fine tannins that bring excellent harmony and freshness. Nuances of black fruit, ground white peppercorns and iodine provide for perfect pleasure!
For the production of the Kershaw Elgin Syrah the Elgin clones SH9c, SH22 and SH99 were used. Richard Kershaw's award-winning Kershaw Elgin Syrah is causing a sensation in the wine industry not only in South Africa but also internationally.
This text has been automatically translated.
Die Trauben für diesen hoch dotierten Syrah wurden unter blauem Herbsthimmel per Hand gelesen und in kleinen Körben zur Kellerei transportiert, wo sie von Hand auf einem Förderband mit großer Sorgfalt sortiert wurden. Nach dem Entrappen des Traubenguts fielen die Beeren nach weiterer Prüfung auf einen automatisierten Auslesetisch in kleine kegelförmige Trichter mit einem Fassungsvermögen von 500 kg, und wurden dann mit Gabelstaplern in offene Gärbehälter gehoben. Die Trauben wurden einer dreitägigen Quellphase unterzogen, bevor die Spontangärung einsetzte. Die Trauben wurden 21-26 Tage lang auf der Haut gelassen. Der Wein wurde dann mit Zuhilfenahme bloßer Schwerkraft ins Fass geleitet (ohne jeglichen Einsatz von Pumpen). Nach Abschluss der malolaktischen Fermentation im Fass wurde der Wein leicht geschwefelt und 17 Monate lang in handgefertigten französischen Fässern aus dem Burgund und dem Rhônegebiet gereift. 45% der eingesetzen Fässer bestanden aus Neuholz, während der restliche Anteil zweit- und drittbelegtes Holz ausmachte.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| category: | cool-climate, winter |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2025 |
| ratings: | John Platter 5 Sterne |
| recommended dishes: | beef |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2015 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Richard Kershaw |
| wine region: | Elgin |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
Login