With a deep dark colour in the glass, the Ljubljana Ladybird Red releases intense aromas of wild berries, fragrant cigar box and dark chocolate. From medium to full-bodied, this wonderfully accessible cuvée caresses the palate with an abundance of juicy fruit nuances and wonderfully soft tannins. Of remarkable complexity and depth, the Ladybird Red finishes with a dry, long and soft finish. A generous wine with a stunning price-performance ratio!
The Laibach Ladybird Red (ladybird) is organically grown and produced. Among other things, in Stellenbosch's first organically certified vineyard, about 3000 ladybirds provide natural pest control.
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Treatment in the cellar
Das Traubengut für den Laibach Ladybird Red wurde handverlesen und komplett entrappt. Ohne den Zusatz kultivierter Hefekulturen, sondern ausschließlich durch natürlich wild vorkommende Hefe, wurden die Trauben spontan bei warmen Temperaturen in offenen 4.5 Tonnen fassenden Tanks vergoren. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12-14 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche.