Lanzerac Cabernet Sauvignon 2021
- Lanzerac Wine Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Jonkershoek Valley - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
€17.85*
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Information about "Lanzerac Cabernet Sauvignon 2021"
The Lanzerac Cabernet Sauvignon 2021 is a quintessential expression from the esteemed Jonkershoek Valley in Stellenbosch. Its aromatic bouquet reveals lush blackberries and mulberries, entwined with hints of cocoa, almonds, and refined cedar wood. This wine captivates with its well-structured palate, delivering a smooth and lengthy finish that leaves a lasting impression.
Das Traubengut wurde nach der Lese mit großer Sorgfalt handsortiert und anschließend komplett entrappt, wonach die einzelnen Beeren einer zweiten Auslese per Hand unterzogen wurden und anschließend leicht angequetscht wurden. Die Fermentierung fand unter regelmäßigem Umpumpen in Tanks aus Edelstahl statt, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung verblieb ein Teil des Weins für zwei bis drei Wochen auf der Haut, bevor die Schalen abgepresst wurden. Anschließend wurde der Wein in eine Kombination von neuen, zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques gefüllt, wo er nach Abschluss der malolaktischen Fermentierung seine 18 Monate lange Reifung verbrachte, bevor er abgefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Jonkershoek Valley - Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Straußenfillet, Rinderlende, Rinderragu-Nudeln, Filet Mignon, Entenbrust |
| Grape varietals | Cabernet Sauvignon |
| Serving temperature [°C] | 16.-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Wynand Lategan |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne