Lismore Syrah 2018
- Lismore Estate Vineyards
- Red wine - dry
- South Africa - Cape South Coast
- Shiraz/Syrah
- Tim Atkin 2021: 92 Punkte
- Robert Parker: 91 Punkte
- Proficheck: Ausgezeichnet (93/100)
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Information about "Lismore Syrah 2018"
The Lismore Syrah ensnares the senses with a complex and exciting bouquet. Aromas of cassis, blackcurrant, blackberry and cherry combine with delicious hints of white pepper, ground herbs and an intense floral perfume of violated violets. Light and elegant, at the same time well structured and full-bodied with a fresh acid play and beautiful balance. An exotic pleasure experience that takes you to another place. It is recommended to decant the wine before drinking.
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Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und fermentierte bei Ankunft in der Kellerei in großen 5000 l Fässern zu 40% am ganzen Bund. Während des Gärungsprozesses wurde der Wein zweimal täglich sanft über den Tresterhut gepumpt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Wein eine 28 Tage lange Quellphase auf der Haut, bevor der freilaufende Wein abgelassen und Schalen und Stengel in der traditionellen Korbpresse abgepresst wurden. Dieser Prozess gewährleistete einen ausgedehnten Extraktionszeitraum, der den Wein weicher macht und den vollen Fruchtausdruck der Rebsorte sowie eine hervorragende Struktur in den Wein überträgt.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Wine region: | Cape South Coast |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Robert Parker 91 Punkte, Tim Atkin 92/100, Proficheck ausgezeichnet (93/100) |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2018 |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Shiraz/Syrah |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2025 |
| Winemaker | Samantha O'Keefe |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.49 |
| pH-value | 3.48 |
| Acid content [g/l] | 6.36 |