Lomond Cat's Tail Syrah 2019
- Lomond Wine Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Cape Agulhas
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
€31.95*
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Product information "Lomond Cat's Tail Syrah 2019"
The Lomond Cat's Tail Syrah flows into the glass in a deep ruby color and spoils the nose with a classic bouquet of red and black fruits as well as fine hints of fragrant oak, white pepper and a subtle floral touch. The palate is intense and generous with powerful nuances of dark chocolate, exciting spices and red berry fruit.
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Die handverlesenen und handsortierten Trauben wurden entrappt, in kleinen offenen Tanks zerstoßen und mit einer ausgewählten Hefekultur beimpft. Die Gärtemperatur wurde stetig kontrolliert und erreichte hier eine Spitzentemperatur von 27˚C. Der Tresterhut wurde während der Gärung regelmäßig von Hand untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere drei Wochen auf der Haut, um ein Maximum an Farbe und Geschmack zu extrahieren. Der Freilaufsaft wurde dann von der Haut abgelassen und schonend in neue Eichenfässer abgepresst, wo die malolaktische Gärung auf natürliche Weise erfolgte. Abschließend reifte der Wein für einen Zeitraum von 18 Monaten im Fass. Nach Beendigung der Reifung wurden ausschließlich die besten Fässer ausgewählt und der Wein nach einer leichten Schönung und Filterung auf die Flasche gefüllt.
| Alcohol % Vol: | 14.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.59 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| category: | Kräftige Rote |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.5 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 90 Punkte |
| residual sugar: | 2.2 |
| serving temperature: | 16 - 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Hannes Meyer, Henk Swart |
| wine region: | Cape Agulhas |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne