Lowerland Herd Sire Reserve 2019
- Lowerland
- Red wine - dry
- South Africa - Prieska
- Cabernet Sauvignon - blend
€29.95*
No longer available
Information about "Lowerland Herd Sire Reserve 2019"
The Lowerland Herd Sire Reserve is an immensely elegant cuvée of medium stature. Its perfume-like bouquet of ripe berry fruit transitions into a smooth and spicy palate with soft tannins. Lively nuances of red fruits unite here with an exciting melange of fine spices and finish in a delicately caramelly way.
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Das Traubengut wurde komplett entrappt und mit purer Beinkraft sanft gequetscht sowie anschließend der spontanen Fermentierung überlassen. "Spontan" bedeutet in diesem Kontext, dass den Trauben keinerlei kommerzielle Hefen zugefügt wurden, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommenden, wilden Hefen leiteten den Gärprozess ein. Cabernet und Tannat fermentierten separat. Nach Abschluss der Fermentierung ging es in die traditionelle Korbpresse, wo der Wein schonend abgepresst und in französische 300-Liter Eichenfässer geleitet wurde, wo er eine Gesamtzeit von 18 Monaten reifte, bevor die beiden Rebsorten verschnitten und die Cuvée ungefiltert sowie ungeschönt auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 13.26 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.6 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Tannat |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2029 |
| pH value: | 3.65 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| residual sugar: | 1.8 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Lukas van Loggerenberg, Stephanie Wiid |
| wine region: | Prieska |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
| Grape varietals | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Tannat |
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