Mullineux Granite Chenin Blanc 2021
- Mullineux
- White wine - dry
- South Africa - Swartland
- Chenin Blanc
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2022: 95 Punkte
€69.00*
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Information about "Mullineux Granite Chenin Blanc 2021"
The Mullineux Granite Chenin Blanc is very distinctive in its aroma and always shows flint notes. It exudes seductive aromas of candied citrus fruits, ginger and brioche, a wine with great personality and a lively, radiant energy. On the palate it tends to a natural acidity, perfect balance and a long, complex and mineral fresh finish.
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Das Traubengut für diesen edlen Tropfen wurde nach der Lese sofort im Kühlraum runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen. Der Saft wurde zur Fermentierung in Fass gefüllt, wobei die in der natürlichen Umwelt der Kellerei wild vorkommende Hefe den Fermentierungsprozess „spontan“ in Gang setzte. Die Gesamtzeit des Gärungsprozesses lag bei vier Wochen. Der Wein beendete auch die malolaktische Gärung im Fass und reifte 12 Monate in dritt- sowie viertbefüllter französischer Eiche und wurde unfiltriert verschnitten und abgefüllt.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.5 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.27 |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100 |
| residual sugar: | 1.9 |
| serving temperature: | 10 - 12 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Andrea Mullineux, Chris Mullineux |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2022: 95 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin: 96 Punkte