Naudé Grenache 2019
- Naudé Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Grenache Noir
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
€33.00*
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Information about "Naudé Grenache 2019"
Der Naudé Grenache Noir entfaltet ein komplexes Bouquet mit betörenden Aromen und Nuancen von Blumen, türkischem Honig, Cranberry und Pink Grapefruit. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und ausgewogen, mit feinen, pudrigen Tanninen, die nach 12 Monaten in älterem Eichenholz und weiteren 18 Monaten in der Flasche perfekt ausgereift sind.
Die Trauben wurden sorgfältig gepflückt und in kleinen Kisten platziert, dann über Nacht in einem Kühllager belassen, um die Temperatur auf etwa 10 Grad Celsius zu senken. Die Herausforderung bestand darin, die aktuellen Bedingungen des Jahrgangs zu interpretieren, um das optimale Gleichgewicht zwischen der Verwendung von ganzen Trauben, dem Entrappen von Trauben und dem Hinzufügen von Stielen für Tannine zu erreichen. Eine Mischung aus ganzen Trauben, entrappten Trauben und Stielen wurde in Edelstahltanks gefüllt und dort belassen, bis die natürliche Gärung einsetzte. Einmal bis zweimal täglich wurden sanfte Überpumpungen über einen Zeitraum von ungefähr zwei Wochen durchgeführt. Danach wurde der Wein gepresst und in ältere 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche überführt, um die Oxidation während des Prozesses zu minimieren. Der Wein wurde dann für 12 bis 15 Monate in Eichenfässern ausgebaut.
| Main grape varietal: | Grenache, Grenache Noir |
|---|---|
| Wine region: | Western Cape |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Grenache, Grenache Noir |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Ian Naudé |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 12 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.2 |
| pH-value | 3.2 |
| Acid content [g/l] | 6.1 |