Nederburg The Brew Master 2021
- Nederburg
- Red wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Petit Verdot
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 90 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
€18.85*
Product information "Nederburg The Brew Master 2021"
Der ist ein faszinierender Bordeaux-Stil Blend, der sowohl den Geist als auch den Gaumen herausfordert! Er ist zurückhaltend und betörend mit seiner Subtilität und flüchtigen Anklängen von Veilchen, doch dann zeigt er seine dunkle und erdige Seite mit jeder Menge Kraft. Er präsentiert sich mit einer frischen Saftigkeit - schwarze Kirschen, Kakao und Pflaume mit trockenem und griffigem Tannin. Er ist weich und geschmeidig – dennoch gleichzeitig straff und strukturiert... schüchtern und zurückhaltend, dennoch gleichzeitig ausdrucksstark. Fesselnd und faszinierend für den Geist und den Geschmackssinn.
Die unterschiedlichen Rebsorten dieser Rotwein-Cuvée in klassischem Bordeaux-Stil wurden separat vinifiziert. Nach der Sortierung im Keller wurde das Traubengut unter regelmäßigem Untertauchen des Tresterhuts und unter regelmäßigem Umpumpen auf der Haut vergoren. Nach Erreichen der gewünschten Farb- und Tannin-Extraktion wurde der Wein in eine Kombination aus erstbefüllten 300-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche umgefüllt und für 29 Monate gereift. Nach Abschluss der Reifung wurde der Wein umgefüllt, verschnitten und abgefüllt.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.2 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.59 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Doppelgold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 90/100, Winemag 94/100 |
| recommended dishes: | Hartkäse, Lammhaxen, Ochsenschwanz Eintopf, Rindereintopf |
| residual sugar: | 1.54 |
| serving temperature: | 16.-18 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| wine and food pairings: | Käse, Lamm, Rind |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Zinaschke Steyn |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 90 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2024: 90 Punkte