Opstal Carl Everson Cape Blend Red 2021
- Opstal Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Slanghoek
- Cabernet Sauvignon - blend
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
€23.95*
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Information about "Opstal Carl Everson Cape Blend Red 2021"
TheHeritage Carl Everson Cape Blend Red is ahighly endowed Cape Blend of masterly class. Its bouquet of ripe cherries, dark mulberries and subtle pepper spice ensnares the nose with subtle nutty hints of oak. Medium bodied, Carignan and Cinsault provide a freshly elegant and invigorating palate that finishes pleasantly dry and smooth.
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Die Cabernet-Komponente dieser erstklassigen Cuvée reifte 20 Monate lang in neuen 300L Fässern aus französischer Eiche, während Pinotage, Shiraz und Cinsault 20 Monate in dritt- sowie viertbefüllten Fässern reiften. Nach Abschluss der Reifung wurden die Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt, wo sie vor Herausgabe als Cuvée noch weitere 12 Monate in Glas reiften.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Wine region: | Slanghoek |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Rind, Gegrilltes, italienische Küche |
| Grape varietals | 35% Cabernet Sauvignon, 30% Pinotage, 26% Carignan, 9% Cinsault |
| Serving temperature [°C] | 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2029 |
| Winemaker | Attie Louw |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.4 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 4.23 |
| pH-value | 3.6 |
| Acid content [g/l] | 5.4 |