Peter Falke PF Cabernet Sauvignon 2022
- Peter Falke Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 86 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
- Gilbert & Gaillard 2024: Doppel-Gold
- IWSC 2024: Gold
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Information about "Peter Falke PF Cabernet Sauvignon 2022"
The Peter Falke PF Cabernet Sauvignon captivates with a deep garnet hue, exuding intense aromas of dark fruits with hints of fragrant violets, refined licorice, and subtle earthiness. The palate mirrors the bouquet, presenting flavors harmoniously integrated with oak spice and a remarkable structure. Notes of mocha, dark chocolate, and luscious black plums emerge from the oak aging, leading to a deliciously long and satisfying finish.
Für die Herstellung dieses Cabernet Sauvignons wurden nur Trauben von bester Qualität verwendet. Schon im Weinberg begann die sorgfältige Auslese der Beeren. Auch im Kellereibetrieb wurde das Traubengut einer zweiten Auslese unterzogen. Die Trauben wurden nicht gequetscht und als ganze Beeren einer drei- bis viertägigen Kaltquellphase bei kontrollierten 15° C unterzogen, bevor die Gärung einsetzte. Die Trauben wurden 25-35 Tage auf der Haut gelassen, um so samtige und weiche Tannine im Wein zu kreieren. Der Wein wurde lediglich leicht gepresst und reifte anschließend in Fässern aus erst-, zweit- und drittbelegter französischer Eiche.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Doppelgold (90 - 94 Punkte), Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 86/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Steak, Pilze |
| Grape varietals | Cabernet Sauvignon |
| Serving temperature [°C] | 17 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Werner Schrenk |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 86 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
- Gilbert & Gaillard 2024: Doppel-Gold
- IWSC 2024: Gold
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Veritas Awards 2024: Gold