Plaisir Estate Sauvignon Blanc 2022
- Plaisir Wine Estate
- White wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Paarl
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
€15.95*
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Information about "Plaisir Estate Sauvignon Blanc 2022"
From delicate lime green in the glass spoils the Plaisir Estate
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Das Traubengut wurde bei optimaler Reife handgelesen und bei Ankunft im Keller gequetscht und zu 90 % im Stahltank sowie zu 10 % in Fässern vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung verbrachte der Wein einen Zeitraum von drei Monaten auf der Hefe, wobei die Fässer regelmäßig gerollt wurden und die Hefe auf- und untergerührt wurde, um eine schöne Komplexität, wohl integrierte Eichenholznuancen und ein gutes Mundgefühl in den Wein zu übertragen. Die malolaktische Gärung wurde unterbunden, um die knackige und üppige Säure im Wein zu bewahren.
| Body / style: | Säurearme Weißweine |
|---|---|
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| Taste: | dry |
| Wine region: | Simonsberg-Paarl |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel, wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.42 |
| pH-value | 3.34 |
| Acid content [g/l] | 6.2 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2024 |
| Winemaker | Tim Whitfield |