Remhoogte Chronicle Cape Blend 2021
- Remhoogte Wine Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 88 Punkte
€14.95*
Product information "Remhoogte Chronicle Cape Blend 2021"
Der Remhoogte Chronicle Cape Blend präsentiert sich mit einer faszinierenden rubinroten Farbe im Glas und enthüllt ein Bouquet verlockender Aromen. Noten von Veilchen tanzen graziös, verwoben mit dem reichen Aroma von Brombeeren und der Süße von reifen roten Kirschen. Subtile Anklänge von reifer Pflaume verleihen Tiefe und Komplexität, während der zarte Hauch von Vanille und Zeder die Sinne umgarnt. Mit jedem Schluck liefert der Remhoogte Chronicle Cape Blend einen Schwall frischer roter Früchte beim Eintreten, der den Gaumen mit seiner lebendigen Energie erweckt. Lebhafte Säure verleiht eine schöne Frische, die das fruchtbetonte Profil mit Finesse ausbalanciert. Plüschige Tannine umschmeicheln die Zunge und bieten eine samtige Textur, die in einen sanft herzhaften Abgang führt und absoluten Genuss beschert. Der Remhoogte Chronicle Cape Blend ist ein Zeugnis für die Kunst des Weinbaus, der die Essenz seines Terroirs mit Eleganz und Raffinesse einfängt.
Das Traubengut für diesen herrlichen Cape Blend stammt von 17 Weinbergblöcken, die sich über 55 Hektar und acht verschiedene Bodentypen erstrecken. Alle Blöcke wurden separat geerntet und vinifiziert. Die Fermentierung fand spontan auf natürliche Weise statt, ohne Zugabe kommerzieller Hefen. Der Syrah-Anteil durchlief eine Kohlensäuremaischung und Reifung in Betontanks, während jeder der anderen Bestandteile ein Jahr lang in Fässern gereift wurde, bevor sie verschnitten wurden und für ein weiteres Jahr in denselben Fässern die Reifung durchliefen (insgesamt 24 Monate Reifung). Der Wein wurde anschließend ungeklärt und unfiltriert auf die Flasche gefüllt.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| SO₂ content [mg/l]: | 61 |
| acidity [g/l]: | 5.15 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| free SO₂ content [mg/l]: | 27 |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Merlot |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.77 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100 |
| residual sugar: | 1.74 |
| serving temperature: | 16.-18 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| wine and food pairings: | Geflügel, Rind, Wild |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Chris Boustred |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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1 review
28 August 2024 19:03
Ein guter cape blend, der alles vereint und dabei bezahlbar bleibt.
Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Bringt Bordeaux und Shiraz Liebhaber zusammen. Haben ihn das erste Mal im Winhus in Stellenbosch getrunken und immer wieder gerne.
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 88 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne