Remhoogte First Light Chenin Blanc 2024
- Remhoogte Wine Estate
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
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Information about "Remhoogte First Light Chenin Blanc 2024"
The Remhoogte First Light Chenin Blanc reveals a delicate straw-yellow hue and enchants the nose with a vibrant bouquet of passionfruit and zesty lemon, intertwined with refreshing notes of yellow apple. A flinty mineral backbone imparts both depth and complexity. On the palate, it greets the senses with a particularly lively profile bursting with bright citrus and juicy stone fruit characters. A gentle acidity invigorates the taste buds, balancing the fruity notes with finesse. A subtle saline hint adds depth and contributes to a beautifully lengthy finish.
Südlich ausgerichtete Hänge sind dem hellen und klaren ersten Licht des Tages ausgesetzt. Diese Ausrichtung, kombiniert mit frischen Nachmittagsbrisen vom kalten Atlantik, bietet ideale Bedingungen für die optimale Reifung der Trauben. Die Weinberge sind auf verwittertem Granit und Tafelbergsandsteinböden angelegt. Die Reben für den First Light sind zwischen 30 und 50 Jahre alt und ergeben etwa fünf Tonnen pro Hektar.
Die Trauben wurden nach der Lese sofort gepresst. Kontakt auf der Haut wurde unterbunden, und die Gärung erfolgte auf natürliche Weise in Tanks aus Edelstahl. Nach der Gärung wurde der Wein von der Grobhefe abgezogen, auf die feinen Hefen zurückgeführt und für vier Monate ruhen gelassen. Anschließend wurde der Wein abgezogen und abgefüllt. Das Ziel während des gesamten Prozesses für diesen Wein war es, so viel Frische wie möglich im zu bewahren.
| Body / style: | Frische Weißweine, Fruchtige Weißweine |
|---|---|
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.71 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.2 |
| Acid content [g/l] | 6.3 |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite), Säureregulator (Zitronensäure), Säureregulator (Milchsäure), Säureregulator (Apfelsäure), Säureregulator (L(+)-Weinsäure) |
|---|---|
| Carbs | 1.3 |
| Sugar | < 0.5 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Sushi, Salate, Weichkäse |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Chris Boustred |