Reyneke Organic Sauvignon Blanc 2021
- Reyneke Wines
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
€10.95*
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Information about "Reyneke Organic Sauvignon Blanc 2021"
The Reyneke Organic Sauvignon Blanc beguiles the nose with a fragrant bouquet of lemon, lime and Cape gooseberry, coupled with hints of green apple and elderflower. On the palate, too, this fresh white presents itself with a well-integrated play of acidity as well as wonderfully fruity nuances, which again pick up on the already sniffed aromas of lime and Cape gooseberry. The finish is refreshing, crisp and well textured.
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Das Traubengut wurde entrappt, gepresst und über Nacht ruhen gelassen. Die Fermentierung fand spontan in einer Kombination aus Stahltanks und älteren Fässern aus französischem Eichenholz statt. „Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass dem Saft keine kommerziellen Hefen zugeführt wurden; lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende wilde Hefe setzte die Fermentierung in Gang. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein sechs Monate auf der Hefe, wonach die in Holz sowie in Stahl ausgebauten Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Organic |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Bio DE-ÖKO-006 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel, wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.27 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.4 |
| pH-value | 3.47 |
| Acid content [g/l] | 4.3 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Peter Riegel Weinimport GmbH, Steinäcker 12, 78359 Orsingen |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2024 |
| Winemaker | Nuschka de Vos |