Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut Rosé 2023
- Simonsig
- Schaumwein - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Pinot Noir - blend
- Tim Atkin 2025: 87 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Silber
- Veritas Awards 2025: Gold
€15.95*
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Product information "Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut Rosé 2023"
The Simonsig Kaapse Vonkle Brut Rosé is an aromatic and pleasantly dry Methodé Cap Classique of exceptional elegance and remarkable style. In the glass, this romantic drop presents itself in a delicate rosé tone with finely rising perlage and exudes a decadent bouquet of fresh raspberries, strawberries and fluffy cotton candy. Delicious nuances of red berries and dried peaches caress the palate, accompanied by a crisp, fresh acidity and excellent length. Let the corks pop!
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Dieser vollmundige und trockene Schaumwein in rosé wurde nach der traditionellen Méthode Cap Classique produziert, bei welcher die köstliche und lebhafte Perlage während der zweiten Fermentation in der Flasche entsteht. Gekonntes und sorgsames Verschneiden der Rebsorten 80% Pinot Noir, 18% Pinotage, 2% Pinot Meunier verleihen diesem perligen Traum in Rosa Eleganz und Klasse. Die Trauben wurden sanft am ganzen Bund gepresst, woraufhin lediglich der reinste und klarste freilaufende Saft für die weitere Produktion verwendet wurde. Der Saft fermentierte bei einer geregelten Temperatur von 14 - 16°C in Tanks aus Edelstahl. Die Gärung wurde durch speziell ausgewählte Hefekulturen in Gang gebracht, um so ein Optimum an Frucht und Frische in den Wein zu übertragen.
| Alcohol % Vol: | 12.0 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| grape varietals: | Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinotage |
| main grape varietal: | Pinot Noir |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| ratings: | Michelangelo Silber (80 - 84 Punkte), Tim Atkin 87/100, Veritas Gold (90 - 94 Punkte) |
| recommended dishes: | aperitif, frische Meeresfrüchte |
| residual sugar: | 2.1 |
| serving temperature: | 6 - 8 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Flaschengärung, steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | rosé |
| winemaker: | Charl Schoeman, Debbie Thompson |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Schaumwein |
Login
- Tim Atkin 2025: 87 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Silber
- Veritas Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 88 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte