Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut Rosé 2024
- Simonsig
- Schaumwein - BrutNature - Brut
- South Africa - Stellenbosch
- Pinot Noir - blend
€16.90*
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Information about "Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut Rosé 2024"
The Simonsig Kaapse Vonkle Brut Rosé is an aromatic and pleasantly dry Methodé Cap Classique of exceptional elegance and remarkable style. In the glass, this romantic drop presents itself in a delicate rosé tone with finely rising perlage and exudes a decadent bouquet of fresh raspberries, strawberries and fluffy cotton candy. Delicious nuances of red berries and dried peaches caress the palate, accompanied by a crisp, fresh acidity and excellent length. Let the corks pop!
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Dieser vollmundige und trockene Schaumwein in rosé wurde nach der traditionellen Méthode Cap Classique produziert, bei welcher die köstliche und lebhafte Perlage während der zweiten Fermentation in der Flasche entsteht. Gekonntes und sorgsames Verschneiden der Rebsorten verleihen diesem perligen Traum in Rosa Eleganz und Klasse. Die Trauben wurden sanft am ganzen Bund gepresst, woraufhin lediglich der reinste und klarste freilaufende Saft für die weitere Produktion verwendet wurde. Der Saft fermentierte bei einer geregelten Temperatur von 14 - 16°C in Tanks aus Edelstahl. Die Gärung wurde durch speziell ausgewählte Hefekulturen in Gang gebracht, um so ein Optimum an Frucht und Frische in den Wein zu übertragen.
| Main grape varietal: | Pinot Noir |
|---|---|
| Taste: | BrutNature, Brut |
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | Tim Atkin 88/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Flaschengärung, steel barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine type: | Schaumwein |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 12.19 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 5.3 |
| pH-value | 2.92 |
| Acid content [g/l] | 7.5 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Aperitif, frische Meeresfrüchte |
| Grape varietals | 52 % Pinot Noir, 48 % Pinotage |
| Serving temperature [°C] | 6 - 8 °C |
| Winemaker | Charl Schoeman, Debbie Thompson |
- Tim Atkin 2026: 88 Punkte
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2025: 87 Punkte
- Jahrgang 2023 - Michelangelo Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2023 - Veritas Awards 2025: Gold