Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc 2025
- Simonsig
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2025: 88 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
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Information about "Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc 2025"
Delicately honey-coloured with fresh green colour reflections, the Simonsig Chenin Blanc presents itself like sunshine in a glass and exudes beguiling aromas of tropical passion fruit, green apple and fragrant pears. With wonderful nuances of tropical kiwi, green melon and tangy grapefruit on the palate, it opens a wonderful freshness with a pleasantly natural play of acids. An unpretentious wine that delivers intense flavours with a round and pleasantly long finish.
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Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden per Hand gelesen, zerquetscht und teilweise über Nacht auf der Haut gelassen. Der Saft wurde kalt ruhen gelassen, bis er eine wunderbar brilliante Klarheit aufwies, woraufhin er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde. Die Gärungstemperatur wurde bei konstanten 12 – 14°C gehalten, um so eine langsame Fermentierung zu gewährleisten, welche wiederum eine herrliche Fruchtigkeit in den Wein überträgt.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 88/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2025 |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
1 review
2 November 2021 22:08
Top of the Top in Sachen Weisswein
Wirklich ein klasse gemachter Weisser vom Cap
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2025: 88 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2024 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2024: 87 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Salate, Brathänchen, gedämpfte Muscheln |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Serving temperature [°C] | 10-12 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Michael Malan, Charl Schoeman |
| Ingredients | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L(+)), Packgas (Stickstoff), Stabilisator (Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 83 kcal / 345 kj |
| Carbs | 1.4 |
| Sugar | < 0.5 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|