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Information about "Spier Signature Sauvignon Blanc 2020 in Dose (250 ml)"

In a pale yellow straw colour, the Spier Signature Sauvignon Blanc flows into the glass and exudes intense aromas of gooseberry, passion fruit, green pepper and a seductive hint of fragrant tropical fruit. Medium-bodied, with a harmonious balance between fruit and acidity on the palate, this Sauvignon Blanc leaves nothing to be desired!

This text has been automatically translated.

Treatment in the cellar

Das Traubengut für den Spier Signature Sauvignon Blanc wurde in der Kellerei komplett entrappt, sanft gequetscht und kurz auf der Haut ruhen gelassen, bevor es zur Presse ging. Der sich vom Bodensatz abgesetzte klare Saft wurde mit ausgewählten Hefekulturen versetzt. Die Gärung fand bei kontrollierter Temperatur in Tanks aus Edelstahl statt. Der Wein reifte vor Abfüllung auf die Flasche noch vier Monate auf der Hefe, um so mehr Fülle und Eleganz in den Wein zu übertragen.

Properties "Spier Signature Sauvignon Blanc 2020 in Dose (250 ml)"
Alcohol % Vol: 13
acidity [g/l]: 6.5
acidity level: low
age restriction: from 16 years
bottle size [liter]: 0,25
country of origin: South Africa
distributor: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
grape varietals: Sauvignon Blanc
main grape varietal: Sauvignon Blanc
optimal drinking window (under ideal storage conditions): 2022
pH value: 3.3
residual sugar: 4.5
single varietal / blend: mono varietal
type of bottling: Dose
vinification and maturation: steel barrel
vintage: 2020
wine colour: white
winemaker: Frans Smit, Jacques Erasmus
wine region: Western Cape
wine style: dry
wine type: White wine

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