Springfield Garuzis Brut Cap Classique
- Springfield Estate
- Schaumwein - dry
- South Africa - Robertson
- Chardonnay, Pinot Noir
- Tim Atkin 2025: 86 Punkte
€24.95*
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Information about "Springfield Garuzis Brut Cap Classique"
Der Springfield Garuzis Brut Cap Classique wurde nach klassischer Méthode Cap Classique hergestellt und verwöhnt die Sinne mit köstlichen Noten von frischen Granny-Smith-Äpfeln, Limetten und weißen Pfirsichen, die wunderschön durch Anklänge von Brioche, Honig und Mandeln sowie durch eine spritzige Frische ergänzt werden und vollendeten Genuss bescheren.
Der ungeholzte Bestandteil dieser festlichen Cuvée (50 % Chardonnay/ 50 % Pinot Noir) durchlief eine 14 Tage lange alkoholische Gärung, während der geholzte Bestandteil in österreichischen Stockinger-Fässern fermentierte und anschließend weitere 12 Monate in den Eichenfässern weiter reifte. Nach dem Verschnitt aller Komponenten wurde der Wein bei niedrigen Temperaturen für zwei bis drei Wochen kalt stabilisiert. Zucker und spezielle Hefe wurden für die Tirage hinzugefügt, gefolgt von 30 Monaten Flaschengärung auf der Hefe, bevor der gute Tropfen degorgiert wurde.
| Wine region: | Robertson |
|---|---|
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| free SO₂ content [mg/l]: | 32 |
| ratings: | Tim Atkin 86/100, Tim Atkin 89/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Flaschengärung, wooden barrel |
| vintage: | no vintage |
| wine style: | dry |
| wine type: | Schaumwein |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Chardonnay, Pinot Noir |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Abrie Bruwer, Johan van Zyl |
| Ingredients | Trauben, Saccharose (Zucker pflanzlichen Ursprungs), Verpackungsgas (Stickstoff), Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 69 kcal / 286 kj |
| Carbs | 1.7 |
| Sugar | 0.9 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 11 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 5.16 |
| free SO2 Content [mg/l] | 32 |
| pH-value | 3.18 |
| Acid content [g/l] | 8.39 |