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Product information "Stellenview Top Five Cabernet Sauvignon 2023"

The Stellenview Top Five Cabernet Sauvignon pours into the glass from dark ruby red and delicious aromas of ripe summer cherries emerge. The palate is well structured with an incredibly berry juicy and seductive nuances of dark cocoa and fragrant cedar wood. Soft tannins and a long and smooth finish round off the pleasure perfectly.

This text has been automatically translated.

Treatment in the cellar

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und je nach Anbaulage separat in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Jeder Tank wurde zunächst einer zwei bis drei Tage langen Kaltquellphase unterzogen, bevor er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu setzen. Nach Abschluss der Gärung fand auch die malolaktische Fermentierung im Stahltank statt, wo der Wein anschließend mit französischem und amerikanischem Eichenholz reifte. Ein kleinerer Anteil des Wein reifte in drittbelegten Fässern aus französischer Eiche.

Properties "Stellenview Top Five Cabernet Sauvignon 2023"
Alcohol % Vol: 14
age restriction: from 16 years
allergens: contains sulfite
body / style: full bodied
bottle closure: screw cap
bottle size [liter]: 0,75
country of origin: South Africa
distributor: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
grape varietals: Cabernet Sauvignon
main grape varietal: Cabernet Sauvignon
optimal drinking window (under ideal storage conditions): 2026
recommended dishes: Gourmet Burger, Gourmet Pizza, gegrilltes Fleisch
serving temperature: 16-18
single varietal / blend: mono varietal
type of bottling: Bottle
vinification and maturation: Barrique
vintage: 2023
wine colour: red
winemaker: Monique Fourie, Reino Kruger, Skye Nolan
wine region: Western Cape
wine style: dry
wine type: Red wine

1 of 1 reviews

Average rating of 5 out of 5 stars


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1 review

15 October 2021 13:26

Review with rating of 5 out of 5 stars

Absolut begeistert!

Wie man es schafft, diese Weinqualität aus Südafrika in Europa zu verkaufen ist mir ein Rätsel. Stellenview produziert fantastische Weine! Auch die Kruger Weine sind ein Wahnsinn!