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Product information "Stellenview Top Five Shiraz 2021"

The Stellenview Top Five Shiraz presents itself in a glass of dark ruby red and the nose immediately sniffs a fantastic bouquet of liquorice, dark berry fruit, mulberries and fine vanilla. The impressions already perceived by the nose also unfold on the palate as delicious taste nuances - red fruit, exciting spices and heavenly hints of vanilla set the tone here in combination with soft and unobtrusive tannins. A slightly subtle sweetness provides perfect balance!

This text has been automatically translated.

Treatment in the cellar

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und je nach Anbaulage separat in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Jeder Tank wurde zunächst einer zwei bis drei Tage langen Kaltquellphase unterzogen, bevor er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu setzen. Nach Abschluss der Gärung fand auch die malolaktische Fermentierung im Stahltank statt, wo der Wein anschließend mit französischem und amerikanischem Eichenholz reifte. Ein kleinerer Anteil des Weins reifte in drittbelegten Fässern aus französischer Eiche.

Properties "Stellenview Top Five Shiraz 2021"
Alcohol % Vol: 14.5
age restriction: from 16 years
allergens: contains sulfite
body / style: full bodied
bottle closure: screw cap
bottle size [liter]: 0,75
country of origin: South Africa
distributor: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
grape varietals: Shiraz/Syrah
main grape varietal: Shiraz/Syrah
optimal drinking window (under ideal storage conditions): 2026
recommended dishes: beef, venison
serving temperature: 16-18
single varietal / blend: mono varietal
type of bottling: Bottle
vinification and maturation: steel barrel with chips or stave )
vintage: 2021
wine colour: red
winemaker: Monique Fourie, Reino Kruger, Skye Nolan
wine region: Western Cape
wine style: dry
wine type: Red wine

1 of 1 reviews

Average rating of 3.5 out of 5 stars


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1 review

5 April 2024 22:08

Review with rating of 3.5 out of 5 stars

Trockener sehr kräftiger Shiraz

Wunderbarer Shiraz. Rote Beeren, leichter Vanille Geschmack. Sehr kräftig und ist zu rotem Fleisch zu empfehlen. Für den Preis unschlagbarer Rotwein.