Survivor Cellar Master Cabernet Franc Merlot 2022
- Survivor Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Tradouw-Klein Karoo
- Cabernet Franc - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
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Information about "Survivor Cellar Master Cabernet Franc Merlot 2022"
The Survivor Cellar Master Cabernet Franc Merlot 2022 showcases the purity of the Tradouw terroir through a complex blend that captivates the senses. Enticing aromas of red berries are elevated by a robust intensity of cherries, tobacco leaf, and red pepper. The oak is seamlessly integrated, complementing the delicate palate and highlighting its refreshingly juicy character. The grapes are cultivated on clay-limestone soils interspersed with decomposed Bokkeveld shale, producing wines renowned for their depth, elegance, minerality, and freshness. These unique terroirs contribute to wines with a lower pH, enhancing their longevity.
Der Cabernet Franc und der Merlot wurden einer langen Kaltmazeration von vier Tagen unterzogen,danach wurden sie einzeln mit in Bordeaux gezüchteten Hefen beimpft bis der gesamte Zucker vergoren war. Die Weinewurden dann 10 Tage lang auf den Schalen mazeriert, bevor sie gepresst wurden und die malolaktische Gärung in 300-Liter-Fässern abgeschlossen wurde. Die Weine wurden 22 Monate lang in 60 % neuen, 20 % zweit- und 20 % drittbefüllten Fässern gereift, bevor sie in Flaschen abgefüllt wurden.
| Main grape varietal: | Cabernet Franc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Tradouw-Klein Karoo |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.55 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.9 |
| pH-value | 3.54 |
| Acid content [g/l] | 6.1 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Gegrilltes Lamm, Rinderfilet |
| Grape varietals | Cabernet Franc, Merlot |
| Serving temperature [°C] | 16-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Pierre Wahl |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2019 - Winemagazine South Africa 2022: 92 Punkte