Survivor Terroir Chardonnay 2022
- Survivor Wines
- White wine - dry
- South Africa - Elgin
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
€17.95*
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Information about "Survivor Terroir Chardonnay 2022"
Der Survivor Terroir Chardonnay, ein elegant fassvergorener Wein, begeistert mit einer komplexen Nase von Limette und reifer Birne, untermalt von einem buttrigen Hauch. Am vielschichtigen Gaumen entfalten sich Aromen von Steinobst und edlen Holzgewürzen, belebt durch eine knackige, burgundische Säure.
Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet. Nach sanftem Pressen und kaltem Klären wurde der Most in 228- und 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche zur natürlichen Gärung überführt. Es wurde eine Kombination aus 33 % neuen, 33 % zweiten und 33 % dritten Füllungen verwendet, damit die Rebsorte sich bestmöglich ausdrücken kann. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein durchschnittlich 10 Monate auf der Hefe.
| Main grape varietal: | Chardonnay |
|---|---|
| Wine region: | Elgin |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Geräucherter Hühnchen-Salat, Lachs mit grünem Spargel |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Pierre Wahl |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.8 |
| pH-value | 3.2 |
| Acid content [g/l] | 7.7 |