Testalonga Baby Bandito - I Am The Ninja 2025
- Testalonga
- Schaumwein - dry
- South Africa - West Coast
- Chenin Blanc
€24.00*
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Information about "Testalonga Baby Bandito - I Am The Ninja 2025"
Der Testalonga Baby Bandito I Am The Ninja ist ein lebhafter, alkoholarmer (10 %) Chenin Blanc Pétillant Naturel / Méthode Ancestrale aus Chenin Blanc, der 1961 im aufstrebenden Piketberg‑Gebiet an der Kap Westküste gepflanzt wurde.
Dieser Schaumwein ist bewusst auf hohe Säure und reine Primärfrucht ausgelegt. Der Ganztraubenpresssaft wird geklärt und früh abgefüllt, sodass die Gärung unter Kronkorken zu Ende geht. Nach zehn Monaten Hefelager wird er degorgiert – das Ergebnis ist ein fokussierter, hoch erfrischender Schaumwein, ideal als Alternative zu Bier, Cider oder Sprudelwasser. Das Testalonga‑Team, bestehend aus dem Ehepaar Craig und Carla, kelterte seinen ersten Wein im Jahr 2008 und ist seither von Stärke zu Stärke gewachsen – stets mit dem Ziel, Wein so natürlich wie möglich zu erzeugen.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | West Coast |
| bottle closure: | Crown cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Organic, Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2025 |
| wine type: | Schaumwein |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 9.89 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 11 |
| SO2 Content [mg/l] | 5 |
| free SO2 Content [mg/l] | 2 |
| pH-value | 2.91 |
| Acid content [g/l] | 11.4 |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
|---|