Testalonga Baby Bandito - Stay Brave 2025
- Testalonga
- White wine - dry
- South Africa - Swartland
- Chenin Blanc
€17.80*
Information about "Testalonga Baby Bandito - Stay Brave 2025"
Ein faszinierender Skin‑Contact Chenin Blanc – eine radikale, oxidative, strukturbetonte Interpretation des Paardeberg‑Terroirs. Die Trauben stammen aus 1981 gepflanzten Buschreben. "Skin Contact“ bezeichnet die Gärung mit den Beerenschalen, um maximale Farbe, Phenolik und Tanninstruktur zu extrahieren -anschließend wurde gepresst und der Wein durfte sowohl alkoholische als auch malolaktische Gärung in neutralen Fiberglas‑Tanks vollenden, ohne jeglichen Holzeinsatz.
Die 11‑monatige Reife auf der Vollhefe verleiht dem Testalonga Baby Bandito Stay Brave eine goldene Farbe, straffe, kalkige Tannine und beeindruckende Komplexität. In der Aromatik zeigen sich feine Noten von geschnittenem Apfel, Orange, Ingwer und Gewürz. Am Gaumen ist er kantig, frisch und energetisch, mit zippiger Säure und einem leicht griffigen, langen Abgang. Organisch und biodynamisch bewirtschaftete Trauben, frühe Lese, keine Zusätze außer gelegentlichen Spuren SO₂, keine Schönung, keine Filtration – klassische Naturweinparameter, die das Testalonga Team konsequent verfolgt.
| Body / style: | Frische Weißweine, Fruchtige Weißweine |
|---|---|
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
| Taste: | dry |
| Wine region: | Swartland |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | Winemag 92/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vintage: | 2025 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 11.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.3 |
| SO2 Content [mg/l] | 37 |
| free SO2 Content [mg/l] | 20 |
| pH-value | 3.38 |
| Acid content [g/l] | 5.7 |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
|---|
- Winemagazine South Africa 2025: 92 Punkte
- Jahrgang 2024 - Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte