Thelema Cabernet Sauvignon 2022
- Thelema Mountain Vineyards
- Red wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Stellenbosch
- Tim Atkin 2026: 93 Punkte
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Information about "Thelema Cabernet Sauvignon 2022"
The full-bodied Thelema Cabernet Sauvignon from cult winemaker Gyles Webb is complex and elegant and pampers with seductive aromas of ripe black currants, dark chocolate and a hint of pencil shavings. A bone-dry drop, which pampers the palate with wonderfully sweet elements of fresh fruit, perfect balance and a long-lasting and smooth finish. A dream of a Cabernet!
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Handgelesen, entrappt, sortiert, gequetscht und anschließend im Stahltank bei kontrollierten 27°C spontanvergoren. Nach acht Tagen und abgeschlossener Gärung wurde er zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt und dort für insgesamt 18 Monate gereift. Zum Einsatz kam nur französisches Holz, davon 35% neu, der Rest bereits zuvor belegt.
| Body / style: | Kräftige Rotweine |
|---|---|
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| Taste: | dry |
| Wine region: | Simonsberg-Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Tim Atkin 93/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.9 |
| pH-value | 3.57 |
| Acid content [g/l] | 5.5 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Lammkeule |
| Grape varietals | Cabernet Sauvignon |
| Serving temperature [°C] | 18 °C |
| Winemaker | Rudi Schultz, Gyles Webb |
1 review
1 October 2026 11:20
kaum zu übertreffen
nicht günstig, aber eine absolute Geschmacksexplosion , hervorragend