Thistle and Weed Knapsekêrel Cabernet Franc 2025
- Thistle and Weed
- Red wine - dry
- South Africa - Polkadraai Hills
- Cabernet Franc
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Jahrgang 2024 - Winemagazine South Africa 2025: 91 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 89 Punkte
€26.95*
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Information about "Thistle and Weed Knapsekêrel Cabernet Franc 2025"
Dieser 24 Jahre alte biodynamisch angebaute Cabernet Franc aus dem Oudeberg-Weinberg in der Polkadraai-Region von Stellenbosch ist mit Knapsekêrel-Unkraut übersät. Nur sieben Reihen werden für den Thistle and Weed Knapsekêrel Cabernet Franc verwendet und dieser Standort liegt ziemlich nah am Ozean und hat die Frische im Weinberg, die das perfekte Bouquet im Wein hervorbringt. Klassische Aromen von Thymian, Veilchen und Brombeeren dominieren in der Nase, wunderschön abgerundet mit konzentrierten Pflaumen und kreidigen Tanninen. Einfach eine fantastische Rotweinerfahrung!
Interessant - Knapsekêrel bedeutet auch „ schöner Mann“ auf Afrikaans. Man denkt allgemein bei Knapsekêrel an Unkraut, aber in vielen Gemeinschaften auf der ganzen Welt wird es als Nahrungsquelle und für medizinische Zwecke verwendet!
Eine natürliche Fermentation wird gefördert, gefolgt von acht Monaten in älteren französischen Eichenfässern, und es wurde keine Filtration oder Klärung vorgenommen, sodass mit etwas Sediment in der Flasche zu rechnen ist
| Main grape varietal: | Cabernet Franc |
|---|---|
| Wine region: | Polkadraai Hills |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2025 |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Lammkotelett, Gegrillte Portobello-Pilze, Melanzani, Lammkebab mit Kräuterkruste, Pasta Primavera |
| Grape varietals | Cabernet Franc |
| Serving temperature [°C] | 16-18 °C |
| Winemaker | Stefanie Wiid |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.8 |
| pH-value | 3.51 |
| Acid content [g/l] | 5.7 |